Sfizi

Oggi uno sfizio velocissimo e molto gustoso: le albicocche golose ripiene di una crema di gorgonzola e mascarpone. Sono così buone che una tira l’altra. L’idea l’ho presa da un evento a cui ho partecipato

Questo è un esperimento di preparazione focaccine o simil tigelle da cuocere in padella senza l’utilizzo del lievito. Ovviamente la vera focaccia a lunga lievitazione è un’altra cosa, ma se avete amici intolleranti al lievito

Oggi è giorno di riciclo e del recupero, e quindi oltre alle classiche cose che dobbiamo riciclare come la plastica, il vetro, la carta…oggi ho deciso che si può realizzare qualcosa di buono utilizzando qualcosa

Oggi un esperimento, una torta salata fatta con la pasta sfoglia cotta in padella. Avete letto bene, l’esperimento è proprio la cottura in padella. Nel freezer avevo della pasta sfoglia e l’idea di accendere il

In uno dei miei vari giri che faccio per lavoro, mi sono fermata in un piccolo bar dove mi hanno presentato un panino decisamente insolito poiché era realizzato con  sfoglie di pane molto sottile e

Con l’esubero non rinfrescato ho realizzato già altre volte delle piadine, ma avevo amici a cena e volevo proporre un aperitivo sfizioso con delle mini piadine o mini tigelle. Sono molto buone accompagnate da un

Ecco una versione più light della salsa tonnata poiché è realizzata senza maionese, ma con lo yogurt e il rosso dell’uovo sodo. E’ estate e preferisco non mangiare le uova crude e quindi evito di

Ultimamente mi sto esaltando con le monoporzioni e oggi vi presento queste mini cake con zucchine e fontina.Sono realizzate con il lievito istantaneo per torte salate e quindi non è necessaria alcuna lievitazione. Sono molto