Frittate

Oggi ho sperimentato – con alcune varianti – la ricetta di una mia amica siciliana che realizza la frittata con il pane raffermo ammollato nel latte. Non avendo in casa il pane raffermo, ma solo

La frittata con ricotta e spinaci è un piatto molto semplice da preparare, può essere servito con un’insalata per un piatto unico o può essere utilizzato tagliato a quadretti come antipasto. È molto buona sia

Oggi ho preparato una bella frittata per un antipasto un po’ diverso. Ne ho preparata una molto morbida grazie alla presenza della robiola dell’impasto.Inoltre per renderla più ariosa ho separato albumi e rossi e ho

Questo ricetta nasce da un frigo con poca scelta. In questo periodo il frigorifero non è vuoto ma è pieno di frutta, insalata e yogurt, pochi gli ingredienti per creare qualcosa di particolare. Dovevo andare

Oggi ho voluto sperimentare una ricetta piemontese, la frittata di riso al forno. È facile e velocissima da fare e potete farla sia con il riso bollito sia con il riso avanzato.Io ho utilizzato il

Per un aperitivo sano e gustoso ho preparato tanti bocconcini di frittata. Sono facili e veloci da fare e soprattutto si cuociono al forno. Meglio di così!!! Ho provato un accostamento grintoso utilizzando una salsiccia

Finalmente oggi ho trovato delle bellissime cipolle di Tropea e ho pensato di utilizzarle immediatamente preparando una bella frittata, alla quale ho aggiunto le mandorle tostate. Forse avrei potuto fare una bella focaccia, ma purtroppo

Questa è una ricetta facile e un po’ banale, lo so… ma mi è venuta così bene che ho voluto fotografarla. Di solito le frittate grosse e spesse le faccio nel forno, così non c’è