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Le mani in pasta

Risotto speck e nocciole

Ecco un riso dall’accostamento un po’ insolito: ho accostato un salume tipico dell’Alto Adige e un sapore tipico piemontese. Devo dire che il leggero affumicato e la croccantezza della nocciola donano al piatto un gusto

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Pensieri in libertà

L’energia cresce in giardino

La filosofia del sostenibile deve garantire che anche i materiali siano il più possibile sostenibili al fine di non stressare l’ambiente circostante. Questo il pensiero dell’amministratore delegato di Kwb, un’azienda che produce caldaie per produrre

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Pensieri in libertà

Oggi si torna a scuola!

Come accennavo qualche settimana fa, come regalo per Natale ho ricevuto un corso di panificazione, in particolare per l’utilizzo del lievito madre.Bene, quel giorno è oggi, e io sto per tornare sui banchi! Sono emozionatissima,

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Pensieri in libertà

Un albero per il futuro

Un pensiero per un futuro migliore: sostenibilità, ambiente, amore per la natura, rispetto per le risorse naturali, green, rinnovabile, energia positiva, consapevolezza energetica…questo il messaggio per garantire una vita migliore, la tutela del pianeta e