Mese: Gennaio 2015

Ho avuto occasione di partecipare a tour di whalewatching (letteralmente “safari per avvistare le balene) sia nell’oceano Atlantico, sia nel Pacifico. Ogni volta che si avvista un cetaceo si rimane senza fiato. Ne ho viste

I felini sono animali affascinanti: dai più comuni gatti domestici a salire fino ai leoni, si distinguono per la loro andatura e il loro aspetto fiero. Il ghepardo appartiene proprio a questa famiglia, come l’esemplare

Oggi avevo voglia di provare la tortiera nuova fatta a cuore e ho deciso di realizzare una torta con gli agrumi e la marmellata di clementine che ha fatto mia mamma. Il risultato è una

Girando per gli Stati Uniti è possibile imbattersi nei membri di una comunità religiosa nata nel ‘500 in Svizzera: gli Amish. L’incontro spesso avviene per strada: insieme alle automobili, infatti, è possibile trovare sulla carreggiata

Ecco un riso dall’accostamento un po’ insolito: ho accostato un salume tipico dell’Alto Adige e un sapore tipico piemontese. Devo dire che il leggero affumicato e la croccantezza della nocciola donano al piatto un gusto

Oggi è arrivato il momento di darci dentro con la pasta madre, il lievito naturale che utilizzerò per le mie prossime panificazioni. Ma oggi il lavoro non è di cucina, bensì di crescita. Prima di

La filosofia del sostenibile deve garantire che anche i materiali siano il più possibile sostenibili al fine di non stressare l’ambiente circostante. Questo il pensiero dell’amministratore delegato di Kwb, un’azienda che produce caldaie per produrre

C’è una regione in Namibia, il Kaokoland, particolarmente arida. E’ posizionata a nord del Paese, tra la piana dell’Etosha e le foreste pluviali dell’Angola: qui vive il popolo Himba. Gli Himba sono nomadi, si spostano