Torte salate

Questa è una ricetta che permette di utilizzare un po’ di avanzi come il pane raffermo. Io oggi l’ho preparata con del prosciutto cotto tritato e formaggi misti, ma si possono utilizzare anche le verdure.

Ciao a tutti, oggi vi presento una focaccia fatta in padella con un impasto veloce, utilizzando il lievito istantaneo.Quando durante il corso di pianificazione (Pan per Focaccia presso Quaderni e Fornelli) l’insegnate Ramona Saviola ha

Continuano gli esperimenti senza lattosio.Oggi è la volta di una torta salata un po’ particolare. Non solo non ha il lattosio, ma ho provato a realizzarla proprio senza latte, burro, panna, ricotta…E’ stata una bella

L’erbazzone è una torta rustica tipica dell’Emilia Romagna.Ha un’origine contadina e viene normalmente preparata con una sfoglia realizzata con lo strutto e l’acqua e ripiena di spinaci o erbette.La sfoglia è molto sottile e croccante,