Mese: Febbraio 2015

Il titolo del post di oggi è volutamente polemico, e vi spiego perché: possibile che nelle catene della grande distribuzione si faccia fatica a trovare oli prodotti con olive italiane? Ma andiamo con ordine… Pochi

Una delle cose che mi affascina degli uccelli migratori è la loro capacità di percorrere lunghissime distanze in tempi relativamente brevi. Ho scoperto però che hanno un piccolo segreto, che semplifica loro il compito… Volano

Amo gli hamburger e gli Stati Uniti, ma questa volto propongo una ricetta decisamente rivisitata. Si tratta di piccoli burger di fagioli rossi con cipolle caramellate e brie in un panino arabo fatto con farina

Ormai essere sommersa di pasta madre è una costante! Ma cosa ci posso fare se non voglio buttarla? Una parte di pasta madre l’ho già data in “adozione,” a una collega, ma ogni volta che

“La Terra non ci è stata lasciata in eredità dai nostri padri, ma ci è stata data in prestito dai nostri figli“. [Antico proverbio indiano] Questa frase ultimamente si sente spesso proprio per sottolineare che

Ecco un altro risotto decisamente piemontese con pere, nocciole e formaggio Castelmagno per mantecare.Mi ha ispirato il detto “non far saper al contadino quanto è buono il formaggio con le pere“. Avendo utilizzato delle pere

Inquietanti presenze alle mie spalle! Ogni volta che organizzo un viaggio mi piace pianificare bene tutto. Ma, per quanto ci si sforzi, si rischia di “saltare” molte tappe interessanti. Per fortuna, passando da Drumheller –

Sabato a Milano finisce il Carnevale.Vedendo ovunque fritti, frittelle, tortelli, chiacchiere, crostoli… ho deciso che dovevo per una volta festeggiare il carnevale con una ricetta speciale! Sono tantissimi anni che non mangio queste particolari frittelle,