Sfizi

Oggi è Pasquetta e, tempo permettendo, si va a fare un picnic mangiando uova sode, frittate e altri cibi “pratici da trasportare”. Come questa focaccia morbida, morbidissima.Amo la sofficità di questa preparazione. Non è la

Continuano le ricette con la pasta madre in esubero, Ovviamente rinfrescandola ogni 4 giorni vengo sommersa! 🙂Sono molto facili da fare e la lavorazione è velocissima, quindi vale la pena sfruttare la pasta madre che

Una ricetta un po’ insolita legata ad un concorso sui finger food indetto da Marlène.Bisognava inventare una ricetta utilizzando una delle loro mele. Ho pensato alle mele fuji per il gusto particolarmente dolce e per

Ecco una ricetta che ho imparato al corso Pan per focaccia che ho frequentato a gennaio. Come promesso le sto preparando tutte. Queste girelle sono veramente sfiziose. Si possono preparare con vari ingredienti.Vi assicuro che

Queste schiacciatine sfiziose possono essere realizzate con pasta madre in esubero, quindi non rinfrescata. Ovviamente saranno croccanti e non morbide come delle focaccine lievitate, ma per un aperitivo sono adatte e fanno un figurone. Sono

Come antipasto o come secondo gli sformatini di verdura o formaggio sono un piatto facile e veloce da realizzare e sicuramente fanno molta scena in tavola. Io li preparo spesso poiché ci si può sbizzarrire.

Ormai essere sommersa di pasta madre è una costante! Ma cosa ci posso fare se non voglio buttarla? Una parte di pasta madre l’ho già data in “adozione,” a una collega, ma ogni volta che

Le mini quiche ai peperoni sono dei tortini sfiziosi ideali come antipasto, aperitivo o come secondo piatto accompagnato da insalata tagliata a julienne.Le ho preparate utilizzando della pasta brisè (questa volta l’ho comprata e non