Cucina del riciclo

Oggi è giorno di riciclo e del recupero, e quindi oltre alle classiche cose che dobbiamo riciclare come la plastica, il vetro, la carta…oggi ho deciso che si può realizzare qualcosa di buono utilizzando qualcosa

Con l’esubero non rinfrescato ho realizzato già altre volte delle piadine, ma avevo amici a cena e volevo proporre un aperitivo sfizioso con delle mini piadine o mini tigelle. Sono molto buone accompagnate da un

Continuano le ricette con la pasta madre in esubero, Ovviamente rinfrescandola ogni 4 giorni vengo sommersa! 🙂Sono molto facili da fare e la lavorazione è velocissima, quindi vale la pena sfruttare la pasta madre che

Ormai essere sommersa di pasta madre è una costante! Ma cosa ci posso fare se non voglio buttarla? Una parte di pasta madre l’ho già data in “adozione,” a una collega, ma ogni volta che

Questa è una ricetta che permette di utilizzare un po’ di avanzi come il pane raffermo. Io oggi l’ho preparata con del prosciutto cotto tritato e formaggi misti, ma si possono utilizzare anche le verdure.