Anno: 2016

A volte si ha veramente poco tempo per cucinare o è troppo tardi per realizzare qualcosa di elaborato. Si può preparare un secondo molto gustoso in pochissimo minuti. Io ho preparato dei medaglioni di filetto

Ci sono luoghi che non si possono non visitare: uno di questi si trova in Islanda. Sto parlano del Vulcano Askja, che in occasione dell’eruzione del 1875 ha creato il grande Lago Öskjuvatn che, con

E’ carnevale e come ogni anno le pasticcerie e le panetterie si riempiono di chiacchiere, frappe, galani (a seconda della città e della regione) fritte o al forno, in alcuni casi anche ripiene…e tortelli, castagnole

Al mercato ho comprato dei bellissimi broccoletti baby con i quali ho realizzato una bella crema per condire la pasta. A dispetto dell’odore forte che si propaga per casa, il gusto è decisamente delicato. Normalmente

Cosa c’è di meglio di una colazione sana e del profumo del caffè che ti avvolge la mattina appena svegli?Perché allora non unire un dolce buono come una torta o dei muffin e il caffè?

Oggi ho realizzato dei flan con porri e radicchio. Il radicchio era molto amaro e per smorzare l’amarognolo ho aggiunto un po’ di Marsala. Poi per renderli più gustosi ho preparato una crema al gorgonzola.

Chicago Dagli Stati uniti alla Cina, dall’Australia al Brasile, dall’Indonesia al Giappone, dal Canada al Medio Oriente, i panorami urbani o meglio gli skyline si contendono il primato per spettacolarità e per vertiginose altezze.Ma che

Nuova versione di tiramisù con il pan di spagna al posto dei savoiardi e con una golosa crema cotta realizzata con il passito