Anno: 2016

Una pasta decisamente gustosa realizzata con speck croccante, radicchio e una crema al mascarpone.Si può usare anche la panna o la robiola, ma io avevo un po’ di mascarpone nel frigo e volevo finirlo. Il

Lo ammetto: il Parco di Yellowstone non è dietro l’angolo e organizzare un viaggio negli Stati Uniti può rivelarsi economicamente impegnativo (specie ora che il cambio Euro/Dollaro ci è poco favorevole). Ma vi assicuro che

Oggi vi presento dei mini plumcake genuini e sani ideali per la colazione o un tea con le amiche. Li ho realizzati con il miele d’arancio che dona un profumo incredibile al dolcetto e ho

La salsa verde è una classica salsa a base di prezzemolo che viene realizzata in tutta Italia per accompagnare la carne. In Piemonte è chiamata bagnet (bagnetto) e viene usata non solo per accompagnare il

Mi sono trasferita a Milano molti anni fa, ai tempi dell’università: già allora aveva le caratteristiche della grande metropoli, poi con il passare del tempo si è ingrandita, è diventata per certi versi più vivibile

Mi hanno regalato due zucche e ho deciso di provare a preparare il puré di zucca, un contorno soffice, cremoso e delicato, permette di assaporare al meglio questo delizioso ortaggio. Normalmente realizzo vellutate, gnocchi e

In questo periodo dell’anno si riesce a trovare facilmente il formaggio Castelmagno, tipico delle zone del cuneese. A Milano si trova quasi solo nel periodo delle feste grazie ai tantissimo mercatini presenti nelle diverse piazze

La carbonada (spezzatino di manzo) è un piatto della tradizione valdostana a base di manzo cotta nel vino con aromi. Un piatto perfetto per il clima invernale che si accompagna perfettamente alla purè, alle patate