Anno: 2015

Mi piace parlare di cibo su Viaggio di Gusto: generalmente lo faccio attraverso le ricette, ma oggi ho sotto mano le statistiche ISTAT relative ai consumi delle famiglie italiane nel 2014. C’è una voce molto

Questo è un esperimento di preparazione focaccine o simil tigelle da cuocere in padella senza l’utilizzo del lievito. Ovviamente la vera focaccia a lunga lievitazione è un’altra cosa, ma se avete amici intolleranti al lievito

Che felicità ricevere da una amica tornata dalla Sicilia granella di pistacchi, farina di pistacchi e miele di pistacchi. Non potevo far altro che rendere onore ai profumi e ai sapori siciliani! La prima idea

Coniugare la salute al piacere della buona tavola è possibile, ne sono convinti i ristoratori del Buon Ricordo che hanno lanciato il progetto il Menu della salute, piatti di alta cucina gustosi e salutari, attenti

La scorsa estate sono tornata in Islanda: è incredibile come molte cose siano cambiate e altrettante siano rimaste immutate!Tra queste i faraglioni Reynisdrangar che si possono osservare a Vik: sembrano così fragili, destinate a cadere

Mi hanno regalato una bottiglia di Lagrein, un vino dell’Alto Adige che mi ha ispirato un bel risotto. E’ possibile usare anche altri vini rossi, ma il bello di questo risotto è il colore. Per

Ecco una ricetta un po’ insolita e che mi ha veramente colpito nel sapore. Il gusto è incredibile e l’accostamento dell’uva e dell’agrodolce rende questo piatto raffinato. L’idea di questa ricetta arriva dal giornale di

Una ricetta velocissima fatta con la pasta sfoglia e che è adatta come aperitivo sfizioso o come antipasto. Ho utilizzato la ricotta e gli spinaci baby, ma è una ricetta versatilissima e quindi si può