Anno: 2015

Continuano le ricette con l’esubero di pasta madre.Oggi è la volta delle frittelle senza utilizzo di uova e latte. Assomigliano ai pancakes americani dei quali ho già parlato su questo blog. Solo che in queste

Oggi ho pensato a una ricetta di biscotti al limone veramente morbidi e buoni. Li ho mangiati in un bed e breakfast in Inghilterra: quando sono arrivata alle quattro del pomeriggio, la padrona di casa

Quasi tutti i viaggi che faccio sono di tipo itinerante: non mi piace stare ferma in un solo posto tutto il tempo, perché preferisco vedere più cose. Ciò non significa che, quando possibile, non sia

Ecco un secondo di verdure sfizioso e allo stesso tempo gustoso. Ingredienti: 1 cavolfiore 80 grammi di Montasio stravecchio stagionato 100 ml di panna da cucina pangrattato sale e pepe 1 cucchiaio di olio extravergine

Con le patate si può fare davvero di tutto.Guardando CasaAlice, lo chef Daniele Persegani ha realizzato una specie di millefoglie (o lasagne) utilizzando le patate e lo speck.Il millefoglie di patate è un piatto sfizioso

Il titolo del post di oggi è volutamente polemico, e vi spiego perché: possibile che nelle catene della grande distribuzione si faccia fatica a trovare oli prodotti con olive italiane? Ma andiamo con ordine… Pochi

Una delle cose che mi affascina degli uccelli migratori è la loro capacità di percorrere lunghissime distanze in tempi relativamente brevi. Ho scoperto però che hanno un piccolo segreto, che semplifica loro il compito… Volano

Amo gli hamburger e gli Stati Uniti, ma questa volto propongo una ricetta decisamente rivisitata. Si tratta di piccoli burger di fagioli rossi con cipolle caramellate e brie in un panino arabo fatto con farina