Anno: 2015

Ecco un altro risotto decisamente piemontese con pere, nocciole e formaggio Castelmagno per mantecare.Mi ha ispirato il detto “non far saper al contadino quanto è buono il formaggio con le pere“. Avendo utilizzato delle pere

Inquietanti presenze alle mie spalle! Ogni volta che organizzo un viaggio mi piace pianificare bene tutto. Ma, per quanto ci si sforzi, si rischia di “saltare” molte tappe interessanti. Per fortuna, passando da Drumheller –

Sabato a Milano finisce il Carnevale.Vedendo ovunque fritti, frittelle, tortelli, chiacchiere, crostoli… ho deciso che dovevo per una volta festeggiare il carnevale con una ricetta speciale! Sono tantissimi anni che non mangio queste particolari frittelle,

Adoro fotografare tutti i soggetti – ambienti urbani, paesaggi naturali, persone, animali – ma probabilmente è proprio con questi ultimi che mi diverto di più. Questi fenicotteri sono stati fotografati, insieme a molti altri, in

Le mini quiche ai peperoni sono dei tortini sfiziosi ideali come antipasto, aperitivo o come secondo piatto accompagnato da insalata tagliata a julienne.Le ho preparate utilizzando della pasta brisè (questa volta l’ho comprata e non

Un viaggio è sempre una scoperta, ma a volte scopri anche qualcosa di te stesso che non avresti mai immaginato.Sto sempre molto attenta a quello che faccio, come mi muovo e soprattutto a quello che

Finalmente la mia pazienza è stata ripagata.Dopo tante cure amorevoli, la pasta madre ha la forza giusta per essere utilizzata.Ho realizzato dei panini morbidi per una colazione salutare! Sono molto contenta, in questo mese ho

Giro sempre e ovunque con una macchina fotografica, non si sa mai quali emozioni possono nascere guardando il mondo e le cose senza pensare. Spesso non sono le foto più belle, o per meglio dire