Torte e dolci

Oggi volevo finire la farina di castagne, ma pesandola ho visto che ne avevo solo 90 grammi.Per fare un dolce è veramente poco. Ma pensando e ripensando mi è venuto in mente che la pasta

E’ il periodo delle castagne: che siano bollite o arrosto, al forno o fatte sulla fiamma di un caminetto, mi piacciono davvero un sacco! Avendo avanzato un po’ di farina di castagne dell’ultima ricetta, ho

Oggi avevo voglia di un dolce e ho deciso di realizzarlo con quello che avevo in frigo. Aperto lo sportello, una marea di prugne rosse, quelle dure e acidule, mi guardavano intensamente… O_OHo così deciso

Come ben sapete amo i muffin o “muffine” come le ha chiamate un mio amico!Normalmente li faccio con il latte o lo yogurt e un po’ di burro. Questa volta ho voluto provare la ricetta

Cos’è un plumcrumble? Un esperimento, una ricetta nata combinando un plumcake e un crumble! E il risultato è più che soddisfacente! Siamo a fine ottobre, stagione di castagne e di “sapori autunnali”. Ho pensato quindi

Adoro muffin e plumcake, non so come mai ma ho questa indole anglosassone-americana! Oggi ho deciso di provare un plumcake al limone, invece del classico con i canditi.E’ molto buono a colazione…e inzuppato ancora meglio!

Io amo tantissimo il pan dolce e lo faccio in tantissimi modi: con l’uvetta, arrotolato con marmellata all’interno, a bauletto.Oggi l’ho fatto a forma di treccine e panini!Una volta impastavo a mano, ma ultimamente avendo