Articoli di Alessia Varalda

La focaccia con il lievito madre si prepara al mattino facendo un unico impasto e si cuoce alla sera, senza preoccuparsi di tempi di lievitazione intermedi.La focaccia con lievito madre è veramente molto gustosa e

Milano può essere definita in tanti modi: una metropoli vivace, una città caotica, un posto inquinato… certo non è tra le prime mete in Italia che vengono in mente per la storia, l’arte e la

Le galettes bretoni sono realizzate con farina di grano saraceno, sono anche conosciute come le crêpes salate. La ricetta originale prevede uova, formaggio e prosciutto, ma io le ho farcite con striscioline di speck croccante e brie. Ingredienti

Johnston Canyon a circa 35 km prima di Lake Louise è una delle meraviglie dello stato dell’Alberta in Canada.Il percorso parte a lato dell’omonimo lodge e si compone di più tappe: le Lower Falls, le

L’estate porta con sé oltre al caldo, il sole e l’abbronzatura anche la ricerca di piatti freddi, gustosi e sfiziosi.L’insalata di riso è un vero classico, perché non rivisitarla utilizzando un altro cereale? Il grano,

Oggi al mercato mi sono lasciata ispirare dai pomodori piccadilly e ovviamente ho voluto utilizzarli per qualcosa di sfizioso. E’ nata quindi una crostata con pomodorini e ricotta profumata al basilico.Vi assicuro che è buona

Che la natura sia capace di creare autentiche meraviglie non è una sorpresa: nei miei viaggi ho visitato solo un a piccola parte del mondo, ma ovunque ho trovato qualcosa capace di farmi restare a

L’asparago è un ortaggio che si presta a tantissime ricette. Asparagi con le uova è uno dei modi più classici per cucinarli, ma anche una pasta permette loro di esprimersi nel modo migliore. Prepariamo allora