Articoli di Alessia Varalda

Un paio di settimane fa sono andata a visitare la Fabbrica del Vapore, a Milano: lì stavano costruendo la più alta torre realizzata con i mattoncini Lego (record poi ufficialmente battuto con ben 35,05 metri

Lo so che è estate e fa caldo, e la pasta con la salsiccia non è certamente un piatto estivo, ma nel freezer ho trovato della salsiccia…e ho deciso di utilizzarla. Tra l’altro non è

Avete voglia di creare qualcosa di diverso da portare a un picnic o a un buffet? Ecco un’idea carina e veloce: la torta ai peperoni e olive nere. Mi piace veramente tanto creare tipologie di

Il pesto è una salsa tipica della cucina ligure a base di basilico, aglio, pinoli, pecorino, parmigiano e olio extravergine d’oliva.Io ho preparato una versione un po’ più estiva aggiungendo i pomodorini e togliendo l’aglio.

Un obiettivo che mi sono posta quando ho creato questo blog è stato quello di condividere un po’ di idee e ricette che reputo meritevoli. Non necessariamente nel senso di ottime, ma anche solo pratiche

Avete presente quando sta per arrivare uno di quei temporali epici, con i nuvoloni neri e l’aria che profuma di umido? Nuvoloni che però, nel frattempo, lasciano passare ancora qualche raggio di sole… Ecco, mi

I mercati tradizionali, come quelli che ho visitato in Perù, hanno sempre il loro fascino perché si riesce ad entrare in contatto con la gente, capire come vivono e quali sono le abitudini.Io amo girare

Gli gnocchi sono una tradizione di famiglia, le mie nonne li hanno sempre fatti, a volte persino a Santo Stefano.Non so perché ma per tutti era una festa quando in tavola comparivano queste morbide e