Articoli di Alessia Varalda

Siete in montagna o in un posto dove fortunatamente anche ad agosto la temperatura è bassa di sera e di notte?Se è così allora è possibile mangiare qualcosa di un po’ più autunnale e pesantino,

In uno dei miei vari giri che faccio per lavoro, mi sono fermata in un piccolo bar dove mi hanno presentato un panino decisamente insolito poiché era realizzato con  sfoglie di pane molto sottile e

Il salumiere mi ha regalato i petali di prosciutto crudo della Negroni dicendomi che erano ideali per l’insalata. A me invece hanno ispirato una pasta e stanno benissimo insieme alle zucchine. Con il prosciutto in

Questa estate decisamente torrida mette alla dura prova la mia voglia di cucinare. In cucina fa molto caldo, quando poi si accendono i fornelli è ancora peggio. L’unica cosa è cucinare alla mattina presto, quando

La pasta frolla è la ricetta base per molte torte, crostate, pasticcini e biscotti. È molto utilizzata e si possono realizzare diverse varianti. Infatti si può aggiungere il cacao, le mandorle, le nocciole… Gli ingredienti

Non so voi, ma per me è quasi arrivato il momento di andare in vacanza. Come ho accennato, quest’anno la mia meta è l’Islanda! Nel frattempo sto preparandomi per bene: non mi piace preparare le

Curiosando sul web mi sono imbattuta in una nuova funzione di Google Street View, quella di Google Maps che permette di osservare a 360° gradi strade e posti in tutto il mondo. Ma quelli di

Ecco dei dolcetti veramente buoni, morbidi e croccanti allo stesso tempo: i mini crumble con le albicocche caramellate.Non è una ricetta che si addice a questi giorni di caldo pazzesco, ma dovevo portarli ad una