Articoli di Alessia Varalda

Le pulcinelle di mare… finalmente! Sono anni che vado in vacanza nella speranza di vederle, e quest’anno finalmente ci sono riuscita! E non una volta sola, ma diverse e persino molto vicine. I puffin sono

Quando il tempo è poco, ma si vuole realizzare un secondo veloce e apprezzato da grandi e bambini, io mi dedico alla realizzazione di polpette o crocchette di vario genere. Come sapete sono piemontese e

Di ricette con il pesto o con sughi chiamati “pesto” perché gli ingredienti sono sminuzzati e ridotti in crema, ne ho già proposte diverse, e oggi propongo un pesto light dove la maggior parte dell’olio

Nell’ormai lontano 2008 ho compiuto un fantastico viaggio nel nord del Canada, fino a “sbucare” in Alaska: tra i posti meravigliosi che ho visitato c’era anche un laghetto in Yukon dalle acque particolarmente tranquille, nelle

Vi presento un risotto cremoso realizzato con la robiola o se si preferisce il caprino che dà una nota leggermente più acidula.Ho aggiunto gli anacardi per dare una nota croccante e una dadolata di verdure

Vi presento un pasta molto gustosa realizzata con un pesto fatto con olive nere, basilico e pomodorini. Molto veloce e molto estiva. Ingredienti per 3 persone: 240 grammi di pasta 20 foglie di basilico 15

Vi presento una ricetta di pesce molto facile, veloce e gustosa.Non mangio spessissimo pesce poiché non sono molto brava a creare ricette insolite e soprattutto non lo so pulire e devo sempre chiedere aiuto al

Sono stata in Perù ormai parecchi anni fa: ho visto Machu Picchu, la capitale Lima e altre meraviglie. Ma quello che lascia sbalorditi è l’insieme di figure che compongono il famoso sito di Nazca. Tra