Articoli di Alessia Varalda

Cosa c’è di meglio di una colazione sana e del profumo del caffè che ti avvolge la mattina appena svegli?Perché allora non unire un dolce buono come una torta o dei muffin e il caffè?

Oggi ho realizzato dei flan con porri e radicchio. Il radicchio era molto amaro e per smorzare l’amarognolo ho aggiunto un po’ di Marsala. Poi per renderli più gustosi ho preparato una crema al gorgonzola.

Chicago Dagli Stati uniti alla Cina, dall’Australia al Brasile, dall’Indonesia al Giappone, dal Canada al Medio Oriente, i panorami urbani o meglio gli skyline si contendono il primato per spettacolarità e per vertiginose altezze.Ma che

Nuova versione di tiramisù con il pan di spagna al posto dei savoiardi e con una golosa crema cotta realizzata con il passito

L’insalata russa è un piatto allegro e saporito che si presta ad essere utilizzato come antipasto, ma anche come contorno sfizioso a pollo grigliato o al bollito.Nella cucina piemontese è spesso presente e non solo

Il cavolo nero è una varietà di cavolo che viene utilizzato, in particolare in Toscana, dove è l’ingrediente principale della ribollita.E’ molto versatile, oltre che salutare e nutriente, è composto da foglie bitorzolute color verde

Una pasta decisamente gustosa realizzata con speck croccante, radicchio e una crema al mascarpone.Si può usare anche la panna o la robiola, ma io avevo un po’ di mascarpone nel frigo e volevo finirlo. Il

Lo ammetto: il Parco di Yellowstone non è dietro l’angolo e organizzare un viaggio negli Stati Uniti può rivelarsi economicamente impegnativo (specie ora che il cambio Euro/Dollaro ci è poco favorevole). Ma vi assicuro che