Articoli di Alessia Varalda

Sono stata a una presentazione che raccontava come l’utilizzo delle erbe aromatiche in cucina sia in grado di esaltare il sapore dei piatti sia dolci sia salati. È stato decisamente interessante scoprire l’utilizzo di alcune

Il risotto al radicchio è un piatto ormai classico, ma come insegnano gli chef con un po’ di fantasia si può creare qualcosa di particolare. Oggi ho infatti deciso di accostare la dolcezza della pera

Ieri mi sono data alla cucina o meglio alla preparazione dei muffin non solo per allietare la mia colazione (o la merenda nelle giornate fredde e uggiose :-)) ma da regalare ad amici e parenti.

Normalmente quando si programma un viaggio negli Stati Uniti e soprattutto se si decide di visitare i parchi si opta sempre per quelli più conosciuti o quelli presenti nelle brochure di viaggio e nelle guide.Peccato

Questo primo piatto è un po’ una rivisitazione della classica pasta pugliese con le cime di rapa. Ha un sapore molto particolare a cui non tutti sono abituati. Vi chiederete perché non ho usato le

Se vi piace il pesce e volete una ricetta facile e veloce da realizzare, questa fa sicuramente al caso vostro. È una ricetta semplice ma saporita grazie all’aggiunta di capperi e olive. Io ho utilizzato

Bella domanda vero? Difficilmente lo si sa anche perché sulle etichette raramente viene scritto.Se avete un amico appassionato di cucina e ama realizzare i dolci sicuramente dirà che compra solo burro centrifugato e solitamente arriva

Come avrete capito dai tantissimi post che ho scritto, io amo andare in Usa in vacanza, amo gli spazi sconfinati, la natura, la libertà che si prova percorrendo le strade infinite racchiuse tra capolavori naturali.