Articoli di Alessia Varalda

Sono curiosa per natura: mi piace osservare, domandare, curiosare… e quando ne ho l’opportunità, unisco questa mia caratteristica con la passione per il buon cibo e il buon bere. È questo che mi ha portato

Oggi prove di cucina al microonde.Ho acquistato un microonde nuovissimo che in pratica è anche in grado di cucinare da solo…non ci sono più limiti ormai tra tecnologia smart e tecnologia che pensa e si

A Cremona, capitale della liuteria, antica arte di costruzione degli strumenti a corda (viole, violoncelli, contrabbassi) e del violino, si trova un fantastico Museo che racconta la storia di questo fantastico strumento e dei grandi

È da tantissimo che volevo provare una ricetta con il riso nero, ma non è facilissimo trovarlo biologico. Il riso nero o Venere è un riso integrale che si caratterizza per il colore nero violaceo,

Oggi una ricetta veramente per tutti, dei piccoli dolcetti con la marmellata che possono essere mangiati sia dagli intolleranti al glutine sia dagli intolleranti al lattosio. È sempre una bella sfida riuscire a creare ricette

È bello girare per lavoro per l’Italia e scoprire che esistono realtà imprenditoriali che coltivano ed esaltano le tradizioni italiane puntando sulla passione e l’amore per la cultura gastronomica italiana condita da innovazione, alta qualità

Oggi vi propongo una pasta molto veloce, ma anche molto gustosa. Ho utilizzato del pesce spada fresco e dei pomodorini Piccadilly. Ormai siamo abituati a trovare normalmente i pomodorini, ma in questa stagione hanno un

Oggi vi presento un dolcetto che può essere tranquillamente servito a fine pasto magari accompagnato da una crema all’inglese o a uno zabaglione.Vi consiglio di prepararne tanti e surgelarli, poiché rimangono identici anche dopo scongelati.