Anno: 2016

I bocconcini di carne cotti nel sugo con verdure e aromi sono un’idea per portare in tavola un secondo un po’ diverso. Sono semplici da realizzare e sono possibili tantissime varianti e sono molto buoni

La ricerca di ingredienti genuini, unici e in grado di rendere speciali le ricette continua e questa volta mi sono imbattuta in una farina dai 5 colori in grado di donare 5 sfumature di sapore.Uniqua

E’ periodo di fichi; si vedono praticamente in tutti gli orti…eppure quest’anno sembra un’impresa trovare i fichi neri e soprattutto ad un prezzo accettabile. È da un po’ che ho in mente questa ricetta, ma

Il Tiramisù è sicuramente un dolce molto goloso e molto diffuso in tutta Italia.È un dolce al cucchiaio composto da strati di biscotti savoiardi inzuppati nel caffè e farciti con una crema a base di

Trovo che gli Stati Uniti d’America siano ricchi di meraviglie naturali, che giustamente sono state organizzate e protette attraverso l’istituzione dei National Parks e degli State Parks (tra l’altro, il primo National Park in assoluto

La pasta di farro presenta molteplici proprietà: è ricca di fibre; ha un minor tenore calorico rispetto a quella di grano duro; ha un’azione antiossidante grazie a un elevato contenuto in selenio, acido folico che

Un itinerario tra tradizione e innovazione che passa attraverso la friabilità delle sfogliatelle, la morbidezza della pastiera napoletana, la leggerezza e delicatezza dei ripieni, la vellutata crema al profumo di limoni e culmina nell’incontro tra

Ogni tanto bisogna pensare a qualcosa di più salutare e preparare dei dolci da colazione utilizzando la farina integrale. Si sente spesso che la farina fa male e che è meglio utilizzare le farine non