Mese: Settembre 2015

I malfatti sono un tipo di gnocchi caratterizzati dalla forma irregolare poiché presentano un impasto morbido dovuto alle verdure.La particolarità di questi gnocchi (malfatti) è che non hanno né ricotta né patate nell’impasto. Quando li

Avete mai pensato di mangiare un fiore? I fiori da mangiare, tanto amati dagli chef, rappresentano un dettaglio originale e creativo per personalizzare tavola e cucina. I fiori danno colore, sono in grado di fornire

Sabato per caso mi sono imbattuta in un mercatino a km 0 e tra i banchetti  che vendevano formaggio ho trovato la “raspadura”. La “raspadura” è un modo di servire il formaggio grana come sottilissime

Lo sfondo di questa settimana è un po’ diverso dal solito: nessun paesaggio mozzafiato, né animale esotico. Si tratta di una foto fatta a Stavanger, in Norvegia, a una serie di scatolette di sardine (alcune

E’ settembre e finalmente è arrivata la stagione dell’uva. Mi piace di tutti i colori: rosata, nera, bianca. L’uva è un ingrediente molto versatile in cucina e sprigiona la fantasia. Può essere usata in qualsiasi

L’ho detto e l’ho fatto: sono andata all’evento Hisense “Vado al Massimo” e ho passato un po’ di tempo tra automobili di Formula 1, videogiochi e televisori di ultima generazione!C’è stato da sgomitare un po’,

Oggi è giorno di riciclo e del recupero, e quindi oltre alle classiche cose che dobbiamo riciclare come la plastica, il vetro, la carta…oggi ho deciso che si può realizzare qualcosa di buono utilizzando qualcosa

La Nuova Scozia, uno degli stati canadesi che si affacciano sull’Oceano Pacifico, è famosa per molte cose, come le maree (che possono superare i 10 metri). Ma da qui partono anche alcune delle più interessanti