Articoli di Alessia Varalda

Lo street food, il cibo di strada, non più solo una moda, ma una vera e propria tendenza che caratterizza le abitudini alimentari degli italiani, infatti alcune ricerche indicano che nel 2014 è stato consumato

Mi mancavano tanto i muffin per colazione, e così ho deciso di farne un po’ in diverse versioni. Questi sono con le pere e lo zucchero di canna che conferisce ai muffin una croccantezza particolare

Oggi una bella pasta vegetariana realizzata con un ragù di verdure. Come tipologia di pasta ho scelto le orecchiette poiché si sposano molto bene. A completamento del piatto una bella manciata di ricotta salata. Ingredienti

Durante il mio recente viaggio in Islanda ho avuto la fortuna di trovare parecchie giornate di sole. Questo mi ha permesso non solo di apprezzare ancora meglio gli splendidi paesaggi locali, ma di scattare anche

“Around the world 2014-2015 – 7 mila miglia lontano”, l’iniziativa benefica sponsorizzata, tra gli altri, da Sabaf, azienda attiva nella produzione di componenti per apparecchi di cottura a gas, ha avuto come obiettivo quello di

Oggi è il mio compleanno e volevo regalarmi una torta: bella, buona, di sicuro impatto, ma allo stesso tempo veloce da fare…e senza cottura.Ho pensato a una millefoglie con i frutti di bosco, e come

Il bensone modenese è un dolce tipico ripieno di marmellata o mosto d’uva, è perfetto come fine pasto,  a merenda o colazione. E’ buonissimo inzuppato sia nel latte o nel tea, sia in un buon

A chi non è mai capitato di beccarsi un brutto mal di pancia dopo aver mangiato qualcosa di preconfezionato? Cose che succedono, ma perché?Nell’industria si compiono grandi sforzi per garantire la qualità dei cibi, ma