Articoli di Alessia Varalda

Gli alberi sono pronti. Lo so è molto presto e a Milano si fanno a Sant’Ambrogio.Ma io non so resistere alla magia del natale e mi piace vedere i colori e assaporate l’atmosfera natalizia il

Il tempo uggioso di questi giorni di metà novembre chiama zuppe e vellutate che sono in grado di scaldare e togliere la sensazione di umido che la nebbia porta con sé.Con ingredienti genuini e sani

Leggerezza e semplicità, sono queste le due parole che caratterizzano i dolci di oggi. Per renderli leggeri ho utilizzato lo yogurt e per renderli più friabili della fecola.Sono adatti per la colazione e la merenda

Tantissime volte ho mangiato nei ristoranti dei piccoli flan o tortini morbidi di verdura. In Piemonte normalmente si fa il flan con i cardi.Ho sempre pensato fosse un piatto di difficile realizzazione, invece quando mi

Nel nostro pianeta ci sono foreste di tutti i tipi: da quelle classiche, composte da alberi, a quelle fossili.Esistono però foreste artificiali, come la Sign Post Forest di Watson Lake, in Yukon (Canada).Ne ho già

La catena del freddo indica se un prodotto è rimasto surgelato da quando è uscito dallo stabilimento di produzione fin quando arriva nel nostro freezer. Ma perché è tanto importante? Perché da essa dipende la

Non sapevo che titolo dare al post, ma visto che sono sempre meno i giorni che ci separano dal Natale ho aggiunto “sempre più” per ricollegarmi al primo post di quest’anno sulle decorazioni natalizie. Infatti

Ecco un altro dolce con le mele, un po’ diverso dal solito. In questa stagione le mele scatenano la fantasia dolciaria di tutti e soprattutto riportano a quando si era bambini e si faceva merenda