Mese: Ottobre 2016

Come promesso ecco la prima ricetta della nuova rubrica ChocoEmozioni. Iniziamo subito con un nome che non può far altro che ricordare il cioccolato e precisamente Torino. Quando mi è stata proposta la ricetta ho

Durante i miei viaggi in Usa ho visitato tantissimi parchi, ma nulla mi è mai sembrato surreale quanto Mono Lake, un luogo dove si possono vedere formazioni bizzarre, coni che escono dall’acqua, torri di tufo

I buchteln sono dei soffici dolcetti a base di pasta lievitata, una sorta di krapfen fatti al forno tipici del Trentino Alto Adige. Sono ripieni di marmellata di albicocche o di prugne, spennellati di burro

I canederli (o knödel) sono dei particolari gnocchi di pane tipici dell’Alto Adige, del Trentino ma anche di Austria e Germania. Normalmente vengono serviti in brodo e accompagnano dei secondi di carne. Spesso hanno nell’impasto

Ciao a tutti, oggi ho una bella sorpresa per voi, nasce una nuova rubrica, un nuovo angolo che racconterà tutte le sfumature del cioccolato. Nasce CHOCOEMOZIONI grazie ad alcune amiche e amici che hanno deciso

Oggi ho accettato una bella sfida, quella di creare un piatto insolito e creativo utilizzando tra gli ingredienti il Lambrusco.Con questa ricetta partecipo al concorso “Il Lambrusco in cucina!”. Io ho pensato a un antipasto

La differenza tra un buon piatto e un grande piatto risiede anche nella qualità degli ingredienti. Chef, pasticceri, designer culinari, tutti insieme sostengono che le materie prime sono fondamentali e rappresentano il primo, fondamentale passo

Mi piacciono molto le mandorle e ero molto curiosa di provare il latte di mandorle non solo per il gusto che può donare alle ricette, ma anche perché può essere utilizzato da chi è intollerante