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Le mani in pasta

Panfocaccia di grano duro

Continuano gli esperimenti con la pasta madre. Oggi un panfocaccia – preparato con la semola di grano duro rimacinata – buono sia così, sia farcito con prosciutto e formaggio e scaldato leggermente in forno. Questo

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Pensieri in libertà

Expo: giro intorno al mondo 1.0

“L’Italia s’è desta, siam pronti alla vita”, queste parole sono risuonate alla cerimonia d’apertura dell’Expo 2015 e queste stesse parole sono scritte sulle pareti dei padiglioni delle diverse nazioni presenti. Ogni paese racconta in modo