Le mani in pasta

Sono piemontese e le ricette e i profumi della tradizione ti restano dentro. È il caso dei novaresi, delle specie di pavesini-oni con la granella di zucchero.Mi ricordano i miei sabati pomeriggio dai nonni. Alle

Io amo tantissimo il pan dolce e lo faccio in tantissimi modi: con l’uvetta, arrotolato con marmellata all’interno, a bauletto.Oggi l’ho fatto a forma di treccine e panini!Una volta impastavo a mano, ma ultimamente avendo

Tutto è cominciato con un’allergia particolarmente “pesante”. Per mesi ho potuto mangiare solo patate, carote, zucchine, riso, pollo e pane rigorosamente fatto in casa. Niente di confezionato, niente di pronto, niente con ingredienti “sospetti”…Ed eccomi