Articoli di Alessia Varalda

Ieri è stata una giornata strana e mi sono alzata con la voglia di qualcosa di dolce, ma non biscotti, muffin o una torta sana…ma qualcosa di goloso e fritto.Non mi capita quasi mai di

Andare a Mantova mi ha aperto la mente sulle tantissime possibilità che la zucca offre. Ne ho acquistata una intera e questa volta ho scelto di realizzare delle crocchette e dei tortelli di zucca che

Dopo tantissimi anni – troppi direi – sono tornata a Londra. Londra è una delle città che ho amato di più da ragazzina e devo dire che anche questa volta non mi ha delusa anzi…È

Il “segreto di una buona pizza non è più un segreto”: con questo claim prende il via a maggio il Tour Elementi Molino Vigevano, un evento itinerante dedicato alla scoperta dei segreti dell’impasto perfetto che

Finalmente ho trovato le zucchine tonde! Era da tanto che avevo in mente di farle ripiene. Lo so che potevo usare anche le altre, infatti in Liguria ho spesso gustato delle fantastiche verdure ripiene tra

Se vi piace il rito del tea delle cinque, allora bisogna anche avere dei dolcetti consoni per l’occasione.Io amo moltissimo il tea e ne provo sempre di diversi, anche se i miei preferiti restano l’Assam

Cucinare senza sprecare?La prima cosa che viene in mente è la cucina del riciclo, quella fatta con gli avanzi di un pranzo della domenica o con gli scarti di frutta e verdura. Le idee per

La pastella è un composto di base grazie al quale si possono cucinare verdure, pesci, carne, dolci… per tutte le occasioni. Ci sono tantissime ricette per preparare la pastella: dalle classiche alle più creative, ma