Articoli di Alessia Varalda

Ecco un nuovo risotto dedicato a un’amica speciale e al progetto “In viaggio senza valigie” dell’associazione Onlus l’abilità realizzato con il RisodiAmor.Se volete sapere di più su questa associazione e sul progetto “In viaggio senza

Fra i fantastici parchi americani, il desertico Joshua Tree ha un fascino unico direi persino surreale, con alberi (yucca) somiglianti a cactus ma con forme contorte, a volte grottesche che sembrano mostri di un mondo

La vasocottura è una tecnica culinaria che esiste da sempre e che permette di preparare una cucina sana e di effetto, ultimamente molto di moda e utilizzata da tantissimi chef.Con la vasocottura è possibile cuocere

Amo tantissimo la zucca e di solito preparo gli gnocchi o il risotto, due classici con questo fantastico ingrediente. La scorsa settimana sono andata con mia mamma a fare un giretto da Eataly per cercare

Oggi un antipasto facilissimo e velocissimo che si può preparare all’ultimo minuto e servire come antipasto o durante un brunch. Io l’ho inserito tra le sfiziosità che ho preparato per un aperitivo tra amici. È

Il panettone è il dolce per eccellenza di Natale, ma è anche il dolce che rappresenta la città di Milano. Perché allora gustarlo solo durante le feste? In tutta Italia il dolce tipico di ogni

Oggi si avvera un sogno, nel mio blog posso pubblicare la ricetta dei brownies che io non posso né preparare né assaggiare.È un vero peccato, poiché è uno di quei dolci che vorrei veramente gustare!

Quando ho comprato la farina di nocciole piemontesi per realizzare la torta di nocciole mi è stato consigliato il tonno con una panatura di nocciole.Ovviamente le ricette un po’ diverse mi incuriosiscono, per cui ho