Articoli di Alessia Varalda

Antipasto veloce e di grande effetto: insalata di patate e salmone con una salsa realizzata con yogourt e balsamico

Oggi vi propongo una versione di tiramisù realizzata con il pan di spagna, una crema al marsala cotta e decorato con amerettini e ciliege sciroppate

Gli scrigni golosi sono un antipasto semplice e veloce realizzato con pasta sfoglia, camembert, speck, miele e castagne

Un antipasto bello da vedere e buono da mangiare: i vol au vent di polenta con gorgonzola e noci

Oggi un risotto realizzato con il succo del melograno che regala un gusto particolare e reso particolarmente cremoso dalla crescenza

Oggi vi propongo una crostata salata veloce realizzata con la pasta brisè e le melanzane. Ho completato con il prosciutto cotto e la ricotta per renderla bella gustosa e invitante. È ideale per un antipasto

Come al solito ho fatto troppa polenta…come al solito per altro.Ho deciso però di utilizzarla in un modo un po’ diverso e trasformarla nella base della pizza. In questo modo si può proporre come antipasto

Oggi un risotto con la zucca rivisitato grazie alla presenza del rosmarino e completato con il bacon croccante. Inoltre, ho lasciato la zucca leggermente indietro di cottura poiché mi piaceva l’idea che rimanessero i cubetti