Le mani in pasta

Continuano gli esperimenti senza lattosio.Oggi è la volta di una torta salata un po’ particolare. Non solo non ha il lattosio, ma ho provato a realizzarla proprio senza latte, burro, panna, ricotta…E’ stata una bella

Iniziare la giornata con un panino morbido spalmato di marmellata o miele mi rende felice.Non sempre li ho a disposizione, ma con questa ricetta è possibile averli sempre poichépossono essere congelati senza problemi. Sono piccoli

Ecco una nuova ricetta per intolleranti al lattosio. Sono dei muffin realizzati con l’olio e lo yogurt Mila senza lattosio.So che è possibile usare il latte di soia, ma purtroppo la soia è uno di

Realizzare creazioni di pane è sempre una grande soddisfazione: indipendentemente dal tipo e dalla forma scelta, i risultati sono sempre molto buoni.Nei giornali di cucina o nelle trasmissioni in TV mi soffermo sempre se vede

Oggi ho provato a realizzare dei biscotti friabili e leggeri. Ho pensato quindi di preparare qualcosa senza uova e senza burro. Sono veloci da fare e buoni da inzuppare. Ingredienti: 120 grammi di zucchero 300

Finalmente una pasta insolita!In questo blog vedete spesso dolci e pane tra le ricette. Non è che non cucini il resto, anzi! E’ solo che sono più fotogenici i dolci. Questa ricetta va bene anche

In queste giornate uggiose di pioggia, purtroppo c’è poco da fare in giro per la città…ma in cucina ci si può sbizzarrire. Oggi è la volta del pane a forma di ciambella con parecchia mollica

L’erbazzone è una torta rustica tipica dell’Emilia Romagna.Ha un’origine contadina e viene normalmente preparata con una sfoglia realizzata con lo strutto e l’acqua e ripiena di spinaci o erbette.La sfoglia è molto sottile e croccante,