Le mani in pasta

La focaccia con il lievito madre si prepara al mattino facendo un unico impasto e si cuoce alla sera, senza preoccuparsi di tempi di lievitazione intermedi.La focaccia con lievito madre è veramente molto gustosa e

Le galettes bretoni sono realizzate con farina di grano saraceno, sono anche conosciute come le crêpes salate. La ricetta originale prevede uova, formaggio e prosciutto, ma io le ho farcite con striscioline di speck croccante e brie. Ingredienti

L’estate porta con sé oltre al caldo, il sole e l’abbronzatura anche la ricerca di piatti freddi, gustosi e sfiziosi.L’insalata di riso è un vero classico, perché non rivisitarla utilizzando un altro cereale? Il grano,

Oggi al mercato mi sono lasciata ispirare dai pomodori piccadilly e ovviamente ho voluto utilizzarli per qualcosa di sfizioso. E’ nata quindi una crostata con pomodorini e ricotta profumata al basilico.Vi assicuro che è buona

L’asparago è un ortaggio che si presta a tantissime ricette. Asparagi con le uova è uno dei modi più classici per cucinarli, ma anche una pasta permette loro di esprimersi nel modo migliore. Prepariamo allora

Su un giornale ho trovato la ricetta di focaccine realizzate con le verdure di stagione e yogurt bianco. Mi hanno talmente ispirata che ho deciso di farle con le zucchine che avevo in casa. Siccome

Le crocchette di melanzane sono una variante a quelle classiche, sono buonissime e facili da realizzare!Perfette come antipasto, ma anche per accompagnare l’aperitivo o per arricchire un buffet.Una ricetta davvero versatile, si possono fare sia

Ci sono giorni nei quali non si può fare a meno di un dolce: oggi è uno di quelli! 🙂A volte non si ha il tempo di preparare una bella torta o dei biscotti, oppure