Le mani in pasta

Questa estate decisamente torrida mette alla dura prova la mia voglia di cucinare. In cucina fa molto caldo, quando poi si accendono i fornelli è ancora peggio. L’unica cosa è cucinare alla mattina presto, quando

La pasta frolla è la ricetta base per molte torte, crostate, pasticcini e biscotti. È molto utilizzata e si possono realizzare diverse varianti. Infatti si può aggiungere il cacao, le mandorle, le nocciole… Gli ingredienti

La Caesar salad è un’insalata made in Usa, composta da lattuga, crostini di pane, bacon croccante, parmigiano reggiano e condita con una salsa fatta con yogurt, uova, limone, olio e erba cipollina. La salsa viene

L’insalata scatena la fantasia, è possibile aggiungere qualsiasi cosa ed è sempre molto buona e invitante. Quando vado all’estero la prendo spesso e di solito è condita con una salsina cremosa fatta con lo yogurt.

Ecco un bel dolce goloso e anche fresco per un’estate decisamente rovente: la coppetta fredda caffè e amaretti.E’ un dolce molto veloce da fare ed è senza uova. Io l’ho realizzato con panna e yogurt,

Fa caldo, ma avete voglia di una pasta? La pasta fredda è la soluzione ideale che permette di mangiare un primo sano accompagnato da verdure.La pasta fredda è molto versatile, si può preparare in moltissimi

Con l’esubero non rinfrescato ho realizzato già altre volte delle piadine, ma avevo amici a cena e volevo proporre un aperitivo sfizioso con delle mini piadine o mini tigelle. Sono molto buone accompagnate da un

Ecco una versione più light della salsa tonnata poiché è realizzata senza maionese, ma con lo yogurt e il rosso dell’uovo sodo. E’ estate e preferisco non mangiare le uova crude e quindi evito di