Le mani in pasta

Quando il tempo è poco, ma si vuole realizzare un secondo veloce e apprezzato da grandi e bambini, io mi dedico alla realizzazione di polpette o crocchette di vario genere. Come sapete sono piemontese e

Di ricette con il pesto o con sughi chiamati “pesto” perché gli ingredienti sono sminuzzati e ridotti in crema, ne ho già proposte diverse, e oggi propongo un pesto light dove la maggior parte dell’olio

Vi presento un risotto cremoso realizzato con la robiola o se si preferisce il caprino che dà una nota leggermente più acidula.Ho aggiunto gli anacardi per dare una nota croccante e una dadolata di verdure

Vi presento un pasta molto gustosa realizzata con un pesto fatto con olive nere, basilico e pomodorini. Molto veloce e molto estiva. Ingredienti per 3 persone: 240 grammi di pasta 20 foglie di basilico 15

Vi presento una ricetta di pesce molto facile, veloce e gustosa.Non mangio spessissimo pesce poiché non sono molto brava a creare ricette insolite e soprattutto non lo so pulire e devo sempre chiedere aiuto al

Questa è una ricetta facile e un po’ banale, lo so… ma mi è venuta così bene che ho voluto fotografarla. Di solito le frittate grosse e spesse le faccio nel forno, così non c’è

Oggi un esperimento, una torta salata fatta con la pasta sfoglia cotta in padella. Avete letto bene, l’esperimento è proprio la cottura in padella. Nel freezer avevo della pasta sfoglia e l’idea di accendere il

Siete in montagna o in un posto dove fortunatamente anche ad agosto la temperatura è bassa di sera e di notte?Se è così allora è possibile mangiare qualcosa di un po’ più autunnale e pesantino,