Le mani in pasta

Oggi uno sfizio velocissimo e molto gustoso: le albicocche golose ripiene di una crema di gorgonzola e mascarpone. Sono così buone che una tira l’altra. L’idea l’ho presa da un evento a cui ho partecipato

Mi mancavano tanto i muffin per colazione, e così ho deciso di farne un po’ in diverse versioni. Questi sono con le pere e lo zucchero di canna che conferisce ai muffin una croccantezza particolare

Oggi una bella pasta vegetariana realizzata con un ragù di verdure. Come tipologia di pasta ho scelto le orecchiette poiché si sposano molto bene. A completamento del piatto una bella manciata di ricotta salata. Ingredienti

Oggi è il mio compleanno e volevo regalarmi una torta: bella, buona, di sicuro impatto, ma allo stesso tempo veloce da fare…e senza cottura.Ho pensato a una millefoglie con i frutti di bosco, e come

Il bensone modenese è un dolce tipico ripieno di marmellata o mosto d’uva, è perfetto come fine pasto,  a merenda o colazione. E’ buonissimo inzuppato sia nel latte o nel tea, sia in un buon

La scorsa settimana a un evento stampa ho mangiato un fantastico risotto ai funghi e frutti di bosco. Un accostamento decisamente azzeccato soprattutto grazie ai lamponi e al ribes che conferivano al riso una nota

Oggi ho pensato di accostare alle melanzane e alla ricotta salata una crema di pistacchio…non volevo realizzare la classica pasta con melanzane e pomodoro, ma volevo una nota un po’ più profumata.E’ stato un esperimento

Ecco dei piccolissimi muffin morbidissimi profumati all’arancia e al pistacchio. Sono facilissimi da fare e anche decisamente veloci. Si possono mangiare a colazione e a merenda e sono adatti anche ai bambini.Possono essere surgelati senza