Le mani in pasta

Dovete realizzare qualcosa di sfizioso per un aperitivo e non avete tempo? Ecco una ricetta velocissima fatta con la pasta sfoglia, gustosa e simpatica. Ho utilizzato la ricotta e le olive nere frullate, se la

Oggi un risotto veramente particolare e dal sapore deciso grazie allo Chèvre e al bacon. Un risotto dove si incontrano l’Italia, la Francia e gli Stati Uniti. Con Chèvre si intende il formaggio di capra

Il tempo uggioso di questi giorni di metà novembre chiama zuppe e vellutate che sono in grado di scaldare e togliere la sensazione di umido che la nebbia porta con sé.Con ingredienti genuini e sani

Leggerezza e semplicità, sono queste le due parole che caratterizzano i dolci di oggi. Per renderli leggeri ho utilizzato lo yogurt e per renderli più friabili della fecola.Sono adatti per la colazione e la merenda

Tantissime volte ho mangiato nei ristoranti dei piccoli flan o tortini morbidi di verdura. In Piemonte normalmente si fa il flan con i cardi.Ho sempre pensato fosse un piatto di difficile realizzazione, invece quando mi

Ecco un altro dolce con le mele, un po’ diverso dal solito. In questa stagione le mele scatenano la fantasia dolciaria di tutti e soprattutto riportano a quando si era bambini e si faceva merenda

Prendere del tempo per fare colazione è una bella abitudine che permette di iniziare la giornata nel migliore dei modi. Purtroppo siamo sempre tutti di corsa e spesso viene dimenticato il rito della colazione e

Finalmente oggi ho trovato delle bellissime cipolle di Tropea e ho pensato di utilizzarle immediatamente preparando una bella frittata, alla quale ho aggiunto le mandorle tostate. Forse avrei potuto fare una bella focaccia, ma purtroppo