Le mani in pasta

Suona bene vero? Zucca e formaggio Castelmagno? Ecco un bell’accostamento tra Piemonte e Emilia Romagna o Lombardia (a seconda della zucca che si sceglie)! Ho visto spesso accostare la zucca al gorgonzola, ma volevo dare

Sono stata invitata a pranzo da un’amica e volevo portare un dolce un po’ diverso. Ho pensato a diverse torte, poi ho optato per i biscotti e ne ho realizzati diversi tipi in modo da

Ieri in una trasmissione televisiva hanno proposto delle chiacchiere light realizzate senza il burro e senza le uova. Proprio light non sono visto che poi sono state fritte, ma sicuramente sono più leggere delle classiche.Ovviamente

Oggi è martedì grasso, l’ultimo giorno di Carnevale praticamente ovunque tranne a Milano dove si festeggia quello ambrosiano che terminerà sabato.Nella tradizione della mia famiglia, la nonna preparava oltre alle nuvole di carnevale (qui la

Questi giorni uggiosi e pioggerellosi fanno sentire freddo fin alle ossa. Normalmente quando ho freddo mi rifugio nel mio amato tea, ma se è l’ora del pranzo o della cena, non è sicuramente la soluzione

A volte si ha veramente poco tempo per cucinare o è troppo tardi per realizzare qualcosa di elaborato. Si può preparare un secondo molto gustoso in pochissimo minuti. Io ho preparato dei medaglioni di filetto

E’ carnevale e come ogni anno le pasticcerie e le panetterie si riempiono di chiacchiere, frappe, galani (a seconda della città e della regione) fritte o al forno, in alcuni casi anche ripiene…e tortelli, castagnole

Al mercato ho comprato dei bellissimi broccoletti baby con i quali ho realizzato una bella crema per condire la pasta. A dispetto dell’odore forte che si propaga per casa, il gusto è decisamente delicato. Normalmente