Le mani in pasta

Ecco qua l’ultima ricetta con il cavolo nero, non potevo che provare a preparare un risotto! Ovviamente con solo il cavolo nero saltato mi sembrava un po’ povero e quindi ho pensato di aggiungere delle

Ecco una squisitezza molto golosa, uno tira l’altro un po’ come le frittelle di mele o i baci di dama. La dolcezza di questi fagottini ripieni è data solo dallo zucchero a velo e dalla

Finalmente ho trovato la pasta a forma di conchiglioni! Di solito si trovano i lumaconi che sono difficili da riempire. Ma se si va a Napoli si scopre un mondo di formati di pasta e

Oggi una ricetta per grandi e piccini, il polpettone di carne trita e salsiccia, con sugo di pomodoro, cotto in casseruola. Un piatto molto gustoso anche grazie alla presenza del bacon che mantiene, tra l’altro

Ecco un comfort food di tutte le regioni italiane, ognuna con la sua versione e tradizione.La ricetta vera praticamente non esiste poiché ogni famiglia ha la sua variante.Cambiano i formati di pasta, il tipo di

Mi è stata regalata dalla mia mamma la pasta di farro in un formato molto particolare. Ovviamente lei sa che amo sperimentare e che i formati di pasta curiosi e inconsueti sprigionano la fantasia. La

Oggi voglio proporvi un secondo velocissimo, ma buono e soprattutto d’effetto se avete ospiti a cena. Si prepara proprio in pochi minuti e stupisce per la facilità di esecuzione e per il sapore che riesce

Sono stata da poco in Alto Adige e tra le squisitezze che si possono assaggiare, c’è la torta di grano saraceno con marmellata di frutti rossi. E’ un classico esattamente come lo strudel di mele,