Pasta madre

Ormai essere sommersa di pasta madre è una costante! Ma cosa ci posso fare se non voglio buttarla? Una parte di pasta madre l’ho già data in “adozione,” a una collega, ma ogni volta che

Finalmente la mia pazienza è stata ripagata.Dopo tante cure amorevoli, la pasta madre ha la forza giusta per essere utilizzata.Ho realizzato dei panini morbidi per una colazione salutare! Sono molto contenta, in questo mese ho

Oggi ho rinfrescato la pasta madre e come al solito questa diventa troppa da gestire. Siccome non ce la faccio a buttare le cose, è uno spreco e non è giusto, ho cercato su internet

Oggi è arrivato il momento di darci dentro con la pasta madre, il lievito naturale che utilizzerò per le mie prossime panificazioni. Ma oggi il lavoro non è di cucina, bensì di crescita. Prima di